Brasília (DF), outubro de 2026 — O sabor do litoral paranaense desembarca na capital federal. Entre os dias 5 e 7 de novembro, a Bolinhos Serra do Mar, marca originária de Antonina, no Paraná, participa do ALIMENTA 2026 – Espaço Brasilidades, iniciativa do Sebrae/DF, no Pavilhão do Parque da Cidade, em Brasília.
Mais do que apresentar um produto gastronômico, a empresa levará ao público uma experiência que reúne história, cultura, tradição e sabores característicos do litoral do Paraná.
O grande destaque será o tradicional Bolinho de Camarão Caiçara de Antonina, acompanhado de outras duas especialidades: o Bolinho de Barreado, inspirado em um dos pratos mais emblemáticos da culinária paranaense, e o Bolinho de Siri, que também traduz a riqueza gastronômica da região.
TRADIÇÃO QUE ATRAVESSA FRONTEIRAS
Nascida em Antonina, cidade histórica cercada pela Serra do Mar e marcada pela cultura caiçara, a marca tem como propósito preservar e valorizar a identidade gastronômica regional, transformando receitas tradicionais em produtos capazes de conquistar novos mercados.
O Bolinho de Camarão Caiçara de Antonina ganhou ainda mais relevância cultural em 2026, com seu reconhecimento como Patrimônio Imaterial do Município de Antonina, por meio da Lei Municipal nº 046/2026.
A participação no ALIMENTA 2026 representa mais um passo na expansão da Bolinhos Serra do Mar, que já iniciou sua presença comercial em Brasília por meio de parcerias locais, entre elas a Mercearia Colaborativa.
SEM GLÚTEN, SEM LACTOSE E COM MUITO SABOR
Outro diferencial dos produtos é a proposta de inclusão alimentar.
Os bolinhos são preparados sem glúten e sem lactose, ampliando as possibilidades de consumo para pessoas com restrições alimentares, especialmente o público celíaco, sem abrir mão das características que tornam a culinária caiçara tão apreciada.
A proposta é demonstrar que tradição e inclusão alimentar podem caminhar juntas, preservando o sabor, a textura e a identidade de receitas regionais.
DA CULTURA CAIÇARA À GERAÇÃO DE NEGÓCIOS
A presença no Espaço Brasilidades também reforça a importância da gastronomia regional como instrumento de desenvolvimento econômico.
Ao valorizar ingredientes, conhecimentos e tradições associados ao litoral paranaense, a Bolinhos Serra do Mar busca ampliar oportunidades comerciais, fortalecer sua marca e contribuir para a divulgação da cultura gastronômica de Antonina.
Para o sócio fundador Josedir Tadeu, participar do evento em Brasília representa uma oportunidade de apresentar ao público não apenas os produtos, mas também a história que existe por trás deles.
“Queremos que as pessoas descubram os sabores do nosso litoral e conheçam a tradição que está por trás de cada bolinho. Nossa proposta é mostrar que um produto regional pode preservar suas origens, conquistar novos mercados e proporcionar uma experiência gastronômica diferenciada”, destaca.
BRASÍLIA COMO VITRINE PARA NOVOS MERCADOS
A escolha de Brasília faz parte de um projeto de expansão estudado há mais de dois anos.
A participação no ALIMENTA 2026 permitirá aproximar a marca de consumidores, empreendedores, comerciantes, estabelecimentos gastronômicos e potenciais parceiros comerciais.
Para quem visitar o Espaço Brasilidades, será uma oportunidade de conhecer os sabores de Antonina e descobrir por que a gastronomia caiçara merece ocupar cada vez mais espaço nas mesas brasileiras.
SERVIÇO
Evento: ALIMENTA 2026 – Espaço Brasilidades – Sebrae/DF
Data: 5 a 7 de novembro de 2026
Local: Pavilhão do Parque da Cidade – Brasília/DF
Expositor: Bolinhos Serra do Mar – Antonina/PR
Produtos: Bolinho de Camarão Caiçara, Bolinho de Barreado e Bolinho de Siri
SOBRE A BOLINHOS SERRA DO MAR
Originária de Antonina, no litoral do Paraná, a Bolinhos Serra do Mar é uma marca dedicada à valorização da culinária caiçara. Com produtos artesanais inspirados em sabores tradicionais da região, busca preservar a identidade gastronômica local, promover a inclusão alimentar e levar a riqueza cultural do litoral paranaense a novos consumidores e mercados.
