Curitiba vai ganhar a maior carne de onça do mundo, com quatro metros de comprimento e 50 quilos de carne. A ação será às 12h, no Mercado Municipal do Capão Raso, promovida pela Associação Amigos da Onça. A entidade tem objetivo de valorizar a iguaria, que é indicação geográfica e patrimônio cultural imaterial de Curitiba e do Paraná. O prato será preparado e servido para a população no Mercado Municipal do Capão Raso.
Segundo o presidente dos Amigos da Onça, Sérgio Medeiros, o preparo terá 50 quilos de patinho moído, 10 quilos de cebola branca picada, 55 maços de cebolinha, e ainda 15 litros de azeite de oliva extra virgem, que serão distribuídos em quatro metros de broa de centeio (que também tem o selo de indicação geográfica de Curitiba). A carne de onça será dividida em 333 porções – em alusão aos 333 anos da capital paranaense. Fazem parte da associação donos dos principais bares de Curitiba que têm no seu cardápio a iguaria.
“A carne de onça merece estar presente nos 333 anos de Curitiba. Uma onça braba e a maior do mundo”, garante Sérgio Medeiros, sócio da Curitiba Honesta e criador do Festival de Carne de Onça.
Serviço:
Maior carne de onça do mundo
Sábado, dia 28, 12h Mercado Municipal do Capão Raso
Rua Otto Cabel 51 Em frente ao Terminal Capão Raso – Novo Mundo.
Promoção: Associação dos Amigos da Onça