Nesta quarta-feira (27), às 19h30, o Hai Yo promove um jantar harmonizado especial para os seus clientes. O evento contará com cardápio especial e degustação e harmonização de vinhos portugueses. O jantar conta com a parceria da World Wine, além da presença especial do embaixador de vinhos de Portugal, Raphael Evangelisti.
O chef Lucas Coelho selecionou pratos especialmente para a ocasião: Ostra (Ostra Floripa, servida com molho ponzu e ovas), Carpaccio (finas fatias de peixe branco com molho cítrico à base de shoyu e aceto balsâmico), Mini Chirashi de Ikura Defumado (uma pequena tigela de arroz com ovas de salmão defumadas artesanalmente em amburana), Udon (massa de udon com molho à base de manteiga de missô, cogumelos tostados e trufas), Gyutan (língua bovina ao molho char siu, purê de cenoura caramelizada e pimenta sanchô) e Shukurimu (Choux cream recheada com creme legere de matcha, chantilly de sake e caramelo de missô).
Faça a sua reserva pelo WhatsApp (41) 9 9961-1599.
Localizado no Grand Mercure Curitiba Rayon, o Hai Yo é reconhecido por diversas premiações, por sua excelência e pela oferta de experiência a partir de uma viagem gastronômica que integra diferentes regiões, entre as quais estão China, Japão, Vietnã e Malásia. Com capacidade para 50 pessoas sentadas, o restaurante funciona de segunda a quinta-feira, das 19h às 23h30. Já na sexta-feira, sábado e feriado, o funcionamento é das 19h até meia noite e meia. Mais informações @haiyo_restaurante e pelo WhatsApp (41) 9 9961-1599.
O Grand Mercure Curitiba Rayon está localizado na Rua Visconde de Nácar, 1424, Centro, em Curitiba (PR). São 12.848 metros quadrados de construção, sendo 18 andares com 159 apartamentos. Oferece espaço fitness, sauna, spa e salas de eventos com capacidade para até 200 pessoas. Abriga dois renomados restaurantes: Hai Yo, com gastronomia asiática, e Garbo, de culinária contemporânea brasileira.
Em julho de 2021, o empreendimento passou a ser administrado pela Atrio Hotel Management, sob a bandeira Grand Mercure, se tornando o primeiro hotel upscale de bandeira internacional administrado pela operadora hoteleira no sul do Brasil. Informações e reservas pelo número (41) 3532-0150.
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