Morango, renda e sabor universal

Os morangos conquistaram os lares japoneses após o surgimento do cultivo em estufas nos anos 1960.

Hoje, os produtores vivenciam desafios na tentativa de desenvolver novas variedades.

A busca pelo equilíbrio perfeito de açúcar e acidez requer degustação constante de milhares de morangos.

A melhoria contínua das variedades não é o único objetivo; o método de cultivo também desempenha um papel crucial.

Morangos que atendem aos padrões rigorosos de sabor podem ser comercializados no Japão e no exterior.

O Paraná é o terceiro maior produtor de morangos do Brasil, com 34,7 mil toneladas e renda de R$ 389 milhões de reais.

Lapa, Araucária, Agudos do Sul e Jaboti estão entre os maiores produtores. O principal produtor do Paraná é São José dos Pinhais, na Região Metropolitana de Curitiba, com R$ 42,9 milhões, fruto de 4,7 mil toneladas em 100 hectares, seguido de Jaboti, com R$ 34,6 milhões conseguidos com a produção de 3,8 mil toneladas em 80 hectares.