A 4ª edição do Mundial do Queijo do Brasil apresenta, em 2026, a Vila Gastronômica como uma das novidades da programação, ampliando a experiência do público para além das degustações. O espaço fica próximo à tradicional Feira de Alimentos e Produtos de Origem, que, como nas edições anteriores, traz mais de 100 produtores de queijos, doces, geleias e outros produtos. A proposta valoriza o contato direto entre quem produz e quem consome, estimulando conexões ao longo da visita, ou seja, os visitantes podem conhecer de perto quem fabrica as iguarias.
A Vila Gastronômica e a Feira de Alimentos e Produtos de Origem reúnem operações gastronômicas, produtores e marcas que atuam a partir de uma lógica artesanal, em sintonia com os pilares do evento. A programação é gratuita e acontece de 16 a 19 de abril, na área externa, de quinta a sábado, das 11h às 21h, e no domingo, das 11h às 20h.
A curadoria da Vila Gastronômica é assinada por Lucas Gori e parte da proposta de criar um ambiente de convivência e circulação, estimulando o contato entre produtores, expositores e o público. A iniciativa também estabelece uma ponte com o próprio Mundial do Queijo do Brasil, que reúne centenas de produtores em seu concurso internacional, ampliando as possibilidades de conexão com o mercado gastronômico.
Atrações da Vila Gastronômica
Entre os participantes, a MG74 apresenta hambúrgueres artesanais e preparos inspirados no American barbecue. O empório D’Farm leva ao evento produtos direto de produtores, incluindo pão de queijo artesanal, quiches, carpaccios e saladas com queijo de cabra. A Napoli Massas e Molhos participa com massas artesanais recheadas, valorizando técnicas tradicionais da culinária italiana.
A operação de pizzas fica por conta da Dona Rosa Pizzaria, que prepara receitas de fermentação natural elaboradas com ingredientes selecionados, incluindo queijos artesanais presentes no próprio evento. Nas cervejas artesanais, Dogma e Everbrew marcam presença, sendo que a Everbrew leva ao espaço uma kombi equipada com diferentes rótulos da marca.
A Vila também reúne propostas como a sorveteria saudável YUUYUU, que apresenta receitas sem açúcar e livres de lactose, além da participação da chef confeiteira Carole Crema, que leva ao público uma seleção de doces autorais. No campo das bebidas, a Atriu assume o bar de drinks, enquanto a Decante-se apresenta uma curadoria dedicada a rótulos nacionais, incluindo vinhos elaborados a partir da técnica da dupla poda.
Entre os patrocinadores, Quatá, Berna e Delta Cafés marcam presença com ativações voltadas ao universo do queijo e da gastronomia. Entre os apoiadores, a FaBene Alimentos participa como apoiadora oficial, destacando sua atuação em bem-estar animal e certificação internacional Human Certified. A Solidus Equipamentos Industriais também integra o projeto com soluções voltadas ao setor gastronômico.
A Vila Gastronômica se integra à programação do Mundial do Queijo do Brasil como um espaço de convivência e circulação, ampliando as possibilidades de consumo, relacionamento e descoberta ao longo dos quatro dias de evento.
Sobre o Mundial do Queijo Brasil
Criado em 2019, o Mundial do Queijo Brasil é um evento internacional realizado a cada dois anos, com o objetivo de promover o empreendedorismo do queijo brasileiro nos mercados nacional e internacional. A iniciativa integra concursos técnicos de alcance global, feira gastronômica, salão profissional, conferências especializadas e programação cultural, unindo queijo, tradição, tecnologia, arte e negócios no coração econômico do país.
Ao longo das edições, o evento consolidou-se como plataforma estratégica para projeção de produtores artesanais e industriais, geração de negócios, qualificação técnica e fortalecimento da cadeia láctea. Reunindo milhares de visitantes e especialistas de diversas origens, o Mundial do Queijo Brasil posiciona São Paulo no circuito internacional dos grandes encontros dedicados à excelência queijeira.
O Mundial é realizado em parceria entre a SerTãoBras, que une produtores, queijistas, pesquisadores, chefs e entusiastas do queijo de 20 estados do Brasil, e a Guilde Internationale des Fromagers, sediada na França, com mais de 10 mil membros em 42 países, que envia uma comitiva internacional para o evento.
Serviço
4ª edição Mundial do Queijo Brasil 2026
Local: Teatro B32 – Rua Lício Nogueira, 92 – Itaim Bibi – São Paulo
Data: 16 a 19 de abril de 2026
Horários: Quinta a sábado, das 11h às 21h. Domingo, das 11h às 20h
