A lista abrange cantinas de cozinha italiana tradicional, pizzarias, padarias, adegas, lanchonetes, gelaterias, bares e casas de culinária internacional. Cada participante tem um prato no festival, seja criado exclusivamente para o evento ou já consagrado na casa. O consumo em qualquer um dos estabelecimentos, independente do prato escolhido, garante um carimbo no passaporte de experiências, que pode ser trocado por itens colecionáveis. O convite é um só: conhecer Santa Felicidade a garfada por garfada.
O cardápio tem amplitude e história: vai da Pizza Pinhão Nobre individual da Pizzaria Colodel, que carrega o pinhão em três formas no mesmo prato, ao tradicionalíssimo Cabrito do Porta Romana. Passa pelo Brownie de Chocolate Belga na Chapa Quente do Creme D’Or, e chega à Moqueca de Tilápia do Nowheat, sem glúten, sem lactose e sem conservantes, para quem precisa ou prefere uma mesa sem restrições.
Confira os 32 participantes e seus pratos:
Cozinha italiana tradicional
Cantina Famiglia Fadanelli – Filé Mignon e Garganelli ao Molho Gorgonzola
Porta Romana Eventos – Cabrito Porta Romana: paleta assada com fettucine
Restaurante Dom Antonio – Rondelli de Nozes e Abóbora
Restaurante Família Madalosso – Risoto de Frango com frango desfiado e moela
Restaurante Portal – Banana Charmosa: banana à milanesa com chantilly e caldas
Restaurante Siciliano – Risoto de camarão no abacaxi
Restaurante Velho Madalosso – Talharim à Carbonara
Restaurante Veneza – Lasanha na manteiga
Pizzarias e massas
Astronave Pizza – Pizzas à la carte
Farina Pizzaria – Festival Farina, massa de longa fermentação, tomate cereja, parmesão e manjericão
Pizzaria Colodel – Pizza de Pinhão Nobre
Cafeterias, confeitarias e chocolaterias
Amadú Café – Combo Festival: Avocado Toast + Cappuccino
Chocolate Lugano Santa Felicidade – Dias Frios: chocolate quente + croissant de morango e chocolate
Com Carinho Confeitaria Artesanal – Fatia de Bolo Pudim
Florybal Curitiba – Kit Fondue Top Morango + Café Mocca
Kopenhagen Santa Felicidade – Cappuccino grande + Croque-Monsieur
Petricor Café e Padaria Artesanal – Combo Petricor: Toast Carbonara + Cookie + Cappuccino
Sodiê Doces Santa Felicidade – Fatia de bolo + cappuccino
Gelaterias
Amaroni Gelateria – Crepe Lion, crepe francês com morango, chocolate e chantilly
Creme D’Or Sorvetes Naturais – Brownie de Chocolate Belga na Chapa Quente com calda e sorvete
Buffets e comida caseira
Panificadora e Restaurante Santa Felicidade – Buffet de sopas e caldos
Restaurante Galileu – Frango ao molho com polenta
Restaurante Puffins – Fajita de Frango
Sabor de Casa – Rabada ao molho com polenta branca cremosa
Frutos do mar
Restaurante Peixe Frito – Tainha ao forno recheada com camarão
Bares e gastrobares
Adega Nebbiolo – Bistecca Ancho com Gnocchi e Fonduta di Parmigiano
Silzeu’s Bar e Gastronomia – Bolinho de Carne Curitibano com cheddar, pinhão e bacon
Panificadoras
Panificadora Paniciello – Tradicional Baguete francesa recheada com linguiça Blumenau
Pastelaria
Pastel de Q – Pastéis e caldo de cana
Culinária internacional
Azteca Cocina Mexicana – Nachos
Casa de Sopas e Sorvetes Bapka – Vaca Atolada
Alimentação saudável
Nowheat – Moqueca de Tilápia (sem glúten, sem lactose, sem conservantes)