Grupo Risotolândia acelera expansão e investe na maior cozinha industrial do Brasil

Nova cozinha central do Grupo recebeu mais de R$ 17 milhões em investimentos, unificará operações, elevará

a produtividade em até 30% e tornará os processos ainda mais eficientes e humanizados.

O Grupo Risotolândia, um dos líderes nacionais em refeições coletivas, projeta um 2025 de forte crescimento com investimentos robustos em infraestrutura, tecnologia e produtividade. Com mais de 70 anos de história e presença em sete estados brasileiros, o Grupo está consolidando sua posição como referência em alimentação coletiva ao anunciar a construção da maior cozinha industrial do Brasil, em Araucária (PR), e ampliar sua atuação em mercados estratégicos.

Hoje responsável por mais de 550 mil refeições diárias — servindo escolas, empresas, hospitais e outras instituições públicas e privadas — o Grupo prevê crescer 15% no setor privado e 10% no setor público no próximo ano. O objetivo é alcançar a marca de R$ 1 bilhão em faturamento até 2026, impulsionado por expansão orgânica e fortalecimento das suas sete marcas: Risotolândia Restaurantes Corporativos, Risotolândia Saúde, Risotolândia Serviços Inteligentes de Alimentação, It’s Cool (refeições para escolas particulares); Campodoro (Logística e transporte), R Facilities e Eat’s Good (refeições prontas).

Com um investimento de R$ 17 milhões, a nova cozinha central unificará operações, elevará a produtividade em até 30% e tornará os processos ainda mais eficientes e humanizados. O espaço contará com mais de 4 mil m² e equipamentos de ponta como fornos contínuos, caldeiras, envasadoras, chillers e sistemas automatizados de climatização, reforçando o compromisso com qualidade e segurança alimentar. O projeto da nova cozinha já está 31% concluído, com inauguração prevista para o primeiro trimestre de 2026.  

“Os investimentos visam aumentar a produtividade e melhorar ainda mais a qualidade dos produtos que oferecemos. Entregamos mais de 550 mil refeições por dia, sendo cerca de 230 mil transportadas prontas, o que aumenta ainda mais a nossa responsabilidade”, explica Carlos Humberto de Souza, Diretor-presidente do Grupo Risotolândia.  Além disso, o Grupo também investe R$ 1 milhão na ampliação da área de panificação e modernização de maquinários, fortalecendo sua cadeia de produção e distribuição. A nova estrutura estará concluída em julho de 2025.

Nos últimos três anos, o Grupo Risotolândia apresentou crescimento expressivo em áreas como saúde (+125%), escolas particulares (+136%) e facilities (+820%), resultado da sua capacidade de adaptação e inovação. Atualmente com mais de 5.000 colaboradores, 86% deles mulheres, o Grupo mantém sua atuação em mais de 300 cidades, com foco especial nos estados do Paraná, Santa Catarina, Rio Grande do Sul, São Paulo e Minas Gerais.

Com uma gestão baseada em excelência operacional, segurança alimentar e impacto social, o Grupo Risotolândia segue ampliando sua presença no Brasil, consolidando-se como um dos principais ecossistemas de alimentação do país.

Sobre o Grupo Risotolândia

O Grupo Risotolândia, sediado na cidade de Araucária (PR), é um dos principais players do segmento de refeições coletivas do Brasil, com mais de 70 anos de atuação no mercado. O Grupo Risotolândia, hoje com mais de 5.000 colaboradores, fornece diariamente mais de 550 mil refeições para os mais diversos tipos de estabelecimentos, como escolas, empresas, hospitais, com distribuição em toda a Região Sul, Sudeste e Centro-Oeste do país. 

O Grupo atua como um ecossistema com o propósito de levar alimentação de qualidade e segura para todos os brasileiros. Sete marcas compõem o Grupo Risotolândia, sendo três na área de alimentação (Risotolândia Restaurantes Corporativos, Risotolândia Serviços Inteligentes de Alimentação e It’s Cool – refeições para escolas particulares); uma no segmento de pratos prontos ultracongelados (Eat’s Good); uma no segmento de logística e transporte (Campodoro), e outra para os serviços de facilities (R Facilities).

Site Grupo Risotolândia: https://risotolandia.com.br